Ein Ereignis ganz besonderer Art war der Karibische Abend am Freitag, dem 5. August 2011, in Walterschlag. Die vielen Besucher waren besonders von der Bar begeistert, die Walter Gretz in den letzten Tagen angefertigt hatte. Doch nicht nur die Dekoration und der laue Sommerabend sorgten für eine südländische Stimmung, auch die kulinarischen Köstlichkeiten passten genau. Bei der Grill-Station waren von Grillmeister Oswin Kammerer Bahama-Burger und die legendären Walthari-Laibchen erhältlich, an der Cocktail-Bar im Freien wurden unter der Anleitung von Verena Gretz acht verschiedene Cocktails zubereitet und im Dorfhaus konnte man die üblichen Getränke sowie Lambada- und Raffaella-Schnitten verkosten.
Diese Veranstaltung der Arbeitsgruppe Dorfhaus war nach der Sommerpause sozusagen der Saisonstart. Das Dorfhaus Walterschlag hat jeden 1. Freitag im Monat ab 20:00 Uhr geöffnet. Nächster großer Höhepunkt ist die 10-Jahres-Feier des Dorfgemeinschafthauses am Freitag, dem 2. September, zu der jetzt schon ganz herzlich eingeladen wird.