Ein Schwerpunkt unserer Küche liegt in der Zubereitung von köstlichen Waldviertler Erdäpfel-Gerichten. Von den berühmten Erdäpfelknödeln über Erdäpfel Cordon-bleu, Erdäpfel-Gröstl, Erpfi-Roulade - die "tolle Knolle" steht bei uns im Rampenlicht. Wer mehr über dieses Allround-Talent erfahren will, dem sei ein Besuch in der Waldviertler Erdäpfelwelt Schweiggers empfohlen!