Eine große Gratulantenschar ließ Fritz Poinstingl anlässlich seines 75. Geburtstages hochleben.
Mit einem besonderen Geschenk wurde der ehemalige langjährige Kommandant der Freiwilligen Feuerwehr Sallingstadt und Ehrenmitglied des Verschönerungsvereines Sallingstadt von Freunden und Familie überrascht: eine Holzstatue die sein Ebenbild trägt, wurde in einen Baumstamm geschnitzt. Ein besonderes Andenken welches ihn immer an seine Verbundenheit mit der Natur erinnern wird.