Das feurige Temperament mexikanischer Festkultur zeigte die Dorfjugend beim alljährlichen närrischen Faschingstreiben.
Die Junge ÖVP Sallingstadt/Walterschlag veranstaltete am Faschingssamstag, den 21. Februar 2009 den schon traditionellen Faschingsumzug. Fiesta Mexicana war das diesjährige Motto des Umzuges. Eine sehr große Schar von Faschingsnarren zog dabei mit dem geheizten Faschingswagen in Walterschlag und Sallingstadt von Haus zu Haus. Ob passend oder nicht - Robert Decker spielte dazu mit der steirischen Ziehharmonika heimische Sauf- und Sangeslieder (volkstümliche Musik). Mit dem Erlös dieser Aktivität werden verschiedene Jugendprojekte im Ort finanziert.
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Fiesta Mexicana feierten Gretz Harald, Breiteneder Marina, Wagner Roman, Lang Melanie, Hipp Daniela, Tüchler Sabine, Hipp Michael, Hindl Jacqueline, Kalch Christian, Russ Thomas (1. Reihe v. l.),
Danzinger Hannes, Holzweber Lydia, Koppensteiner Markus, Grassinger Andreas, Hölzl Daniel, Rabl Markus, Breiteneder Manuel, Decker Robert, Witura Rene, u. Hipp Roland (2.Reihe v. l.)