Insgesamt 14 Teilnehmer verzeichnete der Obstbaumschnittkurs im Rahmen des Kursprogrammes des Verschönerungsvereines Sallingstadt/Walterschlag am 19. März 2005 im Dorfhaus Walterschlag.
Im Herbst 2004 führte der Verschönerungsverein eine Obstbaumpflanzaktion im Ort durch. Aufbauend darauf wurde nun ein Obstbaumschnittkurs organisiert. Dabei wurde den Teilnehmern der fachgerechte Umgang mit Obstbäumen in einem ganztätigen Kurs näher gebracht. Der erfahrene Referent Franz Koppensteiner aus Kirchberg/Walde lehrte in Theorie und Praxis viel Wissenswertes zu diesem Thema. Das Erlernte wurde natürlich sofort in der Praxis ausprobiert. Die Kursunterlagen für die Teilnehmer stellte der NÖ Landschaftsfonds zur Verfügung, ebenso wurde der Kurs von der Agrarbezirksbehörde finanziell unterstützt.
Damit kann der Verein eine sehr positive Bilanz über das erstmals angebotene Bildungsprogramm ziehen. Bei den insgesamt 7 angebotenen Kursen kam nur ein Kurs (Computerkurs) aufgrund zu geringer Teilnahmezahl nicht zustande. Bei allen Kursen zusammen nahmen insgesamt 145 Personen teil.