Ein vielfältiges Programm wurde am Sonntag, dem 9. Oktober 2011, beim Erntedankfest in Sallingstadt geboten. Zu Beginn begleiteten die Musikkapelle Schweiggers, die Jugend Sallingstadt/Walterschlag sowie die Feuerwehren Limbach und Sallingstadt alle anwesenden Gläubigen in die Kirche. Da der Tag sehr regnerisch begann, erfolgte die Segnung der Erntekrone im Inneren der Kirche. Die Volksschulkinder der Pfarre Sallingstadt brachten mit einem Spruch ihre Erntegaben zum Altar.
Nach der Messe dankte VV-Obmann Josef Bauer in seiner Ansprache für den großartigen Einsatz beim heurigen Blumenschmuck-Bewerb. Die Pfarre Sallingstadt erhielt in Form einer Gedenktafel den Sonderpreis Schönster Friedhof Niederösterreichs 2011. Die erst vor zwei Jahren fertig gestellte Friedhof-Sanierung wurde somit höchst gewürdigt. Pater Daniel Gärtner fügte ironisch hinzu: Wir haben also nicht nur den billigsten Friedhof, sondern auch den schönsten. Walter Gretz als damaliger Projektleiter und Franziska Dum als langjährige Betreuerin des Friedhofes bekamen von Obmann Josef Bauer und Bürgermeister Johann Hölzl eine kleine Anerkennung überreicht. Bürgermeister Johann Hölzl würdigte ebenso die Verdienste der vielen freiwilligen Helfer sowie aller, die sich um die Betreuung der Gräber so liebevoll kümmern.
Der gemütliche Teil des weiteren Tages nahm im Jugendgästehaus Sallingstadt seinen Lauf, wo der traditionelle Bauernmarkt mit vielen Angeboten abgehalten wurde. Nicht nur Selbstvermarkter warteten mit ihren Produkten auf, auch Mehlspeisen und Kaffee sorgten für das leibliche Wohl. Mittags verköstigte die gute Küche des Hauses die zahlreichen Gäste, unter anderem wurden auch Wildgerichte geboten.