Beim Pfarrfest in Sallingstadt, dem Jakobikirtag, der am 30. Juli 2023 gefeiert wurde, zeigte sich am frühen Morgen der Himmel noch grau in grau mit Regen. Allmählich lockerte es allerdings auf und bereits um 10:00 Uhr, als der Festgottesdienst begann, waren Sonnenstrahlen zu sehen. Die Messe selbst wurde vom Kinderchor Sallingstadt musikalisch umrahmt und von Pater Daniel Gärtner gestaltet, der am Ende allen Mithelfenden einen großen Dank aussprach. Besonders wurden die Verdienste von Walter Gretz, Pfarrgemeinderat bereits seit den 80er Jahren, gewürdigt.
Der kulinarische Teil des Pfarrfestes erfolgte im festlich geschmückten Pfarrhofgarten, wo ein Zelt aufgebaut war. Verkauft wurden Grillhendl, Kaspressknödel, Bratwürstel, Pommes, Mehlspeisen und natürlich Getränke. Für die Kinder gab es zahlreiche Spielestationen, sodass von einem sehr gemütlichen Familienfest gesprochen werden kann, das auch gut besucht war. Der Reinerlös dient der Erhaltung der Pfarrkirche und des Pfarrhofes.